技術が身につく
経験がなくても大丈夫。長年の経験を持つ職人が、基礎から丁寧に指導します。ひとつひとつの仕事に真剣に向き合えば、着実に技術が身につく環境です。
ABOUT
昭和四十二年、土浦に生まれた寿司屋
昭和42年（1967年）、茨城県土浦市で小さな寿司屋として産声を上げた「かね㐂」。以来半世紀以上にわたり、鮮度と仕込みに妥協しない本格江戸前寿司を守り続けてきました。
現在は本格江戸前寿司、回転寿司、仕出し・弁当と業態を広げ、茨城県南部に8店舗を展開。土浦・つくば・石岡・阿見・牛久の各地域で、地元のお客様に愛されるお店を目指しています。
「食を通じて心の豊かさと温かさをお届けする」—— この想いは創業から変わることなく、かね㐂で働くすべてのスタッフに受け継がれています。
MESSAGE
一口の笑顔のために、妥協しない。
代表メッセージ
「また来るよ」の一言が、 いちばんの誇りです。
お客様が一口食べて、自然と笑顔になる瞬間。「美味しかった」「また来るよ」と言って帰っていく瞬間。初めての方にも「落ち着くね」と感じていただけること。他を食べ歩いても「やっぱり寿司はかねきだ」と思ってもらえること——それが私たちの喜びです。
失敗を責めない。 できるまで、一緒にやる。
ひとつひとつの仕事に丁寧に向き合えば、誰でも技術が身に付く環境があります。経験がなくても、気持ちと姿勢さえあればしっかり育てます。失敗しても責めない、できるようになるまで一緒にやるという文化が、かね㐂にはあります。
鮮度にも、人にも、 妥協しない。
鮮度と仕込みには一切の妥協をしません。長年の経験と技術を持つ職人が、若いスタッフにも惜しまず教える風土があります。チームワークが良く、困ったときは誰かが必ず手を差し伸べる。楽しく働きながら、しっかり技術も身につくのがかね㐂の強みです。
株式会社かね㐂
代表取締役 菊地 典光
WHY KANEKI
かね㐂で働く、3つの理由
支え合うチームワーク
困ったときは誰かが必ず手を差し伸べる——それがかね㐂の文化です。失敗を責めるのではなく、できるようになるまで一緒に取り組む仲間がいます。
楽しく働ける職場
真剣に技術を磨きながらも、笑顔が絶えない職場です。「食を通じて心の豊かさと温かさをお届けする」という想いを、仲間と一緒に楽しみながら実現できます。
SHOPS
店舗紹介
茨城県南部に8店舗を展開しています
かね㐂 本店
茨城県土浦市下高津1-18-10
回転寿司 土浦店
茨城県土浦市大字粕毛290-1
回転寿司 つくば梅園店
茨城県つくば市稲荷前13-7
回転寿司 石岡店
茨城県石岡市東石岡5-3-50
回転寿司 阿見店
茨城県稲敷郡阿見町西郷3-1-10
回転寿司 あみアウトレット店
茨城県稲敷郡阿見町よしわら4-1-1
回転寿司 牛久店
茨城県牛久市中央2-1-5
仕出し・弁当 一ノ蔵
茨城県土浦市田中2-11-1
