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記事一覧

入社直後から包丁を持って魚のさばき方から教えます。
お知らせ

2026新入社員研修

【新入社員研修のロードマップ】 「魚をおろす日」「舎利を炊いて握る・巻く日」「店舗で勤務する日」に分けて研修を行います。 休日は基本、毎週火曜日と金曜日に設けます。 月:魚 火:休日 水:舎利 木:魚 金:休日 土:店舗 日:店…

笑顔で寿司を差し出す若手の寿司職人
社員インタビュー

「毎日が勉強」— 入社3年目の寿司職人が語る成長の日々

入社のきっかけ もともと料理が好きで、飲食業界に興味がありました。かね㐂の求人を見たとき「未経験OK」という言葉に背中を押されました。面接のとき、社長が「失敗しても大丈夫。一緒にやっていこう」と言ってくれたのが決め手です。 最初の1年間…

笑顔で働くホールのスタッフ2名
社員インタビュー

子育てと両立しながらホールで活躍 — パートスタッフ佐藤さんの働き方

かね㐂を選んだ理由 下の子が幼稚園に入ったタイミングで、近所のかね㐂で募集を見つけました。「シフト相談可能」と書いてあったので、子どもの行事にも対応できるかなと思って応募しました。 実際の働き方 平日の10時から14時まで、週4日で働…

カウンターで寿司を握る店長
社員インタビュー

「チームワークがこの会社の一番の強み」— 店長が語るかね㐂の魅力

かね㐂との出会い 高校卒業後、アルバイトとして入ったのが最初です。もう15年になりますね。最初はキッチンの補助でしたが、どんどん仕事を任せてもらえるようになって、気づいたら店長になっていました。 長く続けられる理由 やっぱりチームワー…